Как давать чаевые?

Содержание:

Чаевые для официанта с карточки в Европейских странах

На сегодняшний день данный вопрос в странах Европы решен в пользу заведений. Если у вас только денежные средства на карточке, то, находясь за границей, вы можете передать официанту свое вознаграждение через отдельные пометки в счете.

Например, в США вам приносят счет, в котором имеется пустая строка. В нее вы ручкой вписываете сумму чаевых. После этого передаете карту. С пластиковой карты осуществляется два транша. Первый – за основной счет, а второй – это чаевые.

Есть и второй, более сложный способ.

В Европе автоматизация ресторана шагнула далеко вперед. Здесь вам предлагают основной счет, вы передаете карту и только после перевода денежных средств, возвращения карты, в чеке вы можете указать ту сумму, которую оставляете официанту «на чай». Повторно с вас карту не требуют. Но списание денежных средств производится именно по той сумме, которая сала итоговой.

Порядок действий в этом случае следующий: ресторан сначала не снимает, а блокирует сумму с вашей карточки, передает информацию в банк. Но банк не закрывает операцию до тех пор, пока не получит подтверждение от заведения, что именно эту сумму необходимо списать. Если ресторан передает информацию о большем или меньшем (что бывает крайне редко) списании, банк руководствуется именно этими данными.

При этом владельцу карты приходят смс сообщения. Первое – о сумме блокировки. Второе – о сумме списания.

Передайте чаевые через специальный терминал

Как по приметам нужно давать деньги в долг

В некоторых кафе, барах и ресторанах есть бесконтактные терминалы с возможностью оставить на чай, приложив банковскую карточку, смартфон или смарт-часы. В числе самых популярных – системы Tips+ и TipBox. Часто такие терминалы размещаются на барных стойках или стойке администратора. По сути это замена коробкам и банкам под чаевые, которые всё чаще остаются пустыми после перехода на безнал. Клиент вводит сумму, которую он хочет перевести официанту, и прикладывает карточку – как в любом магазине на кассе.

Плюс таких устройств в том, что посетителям не нужно ничего устанавливать на телефон или сканировать штрихкоды. В терминалах TipBox есть дополнительные функции: можно оставить не только чаевые, но и оценку с отзывом о работе персонала.

Франция

Можно ли давать номер банковской карты постороннему человеку?

Стоимость обслуживания во Франции сразу включена в счёт и составляет 10—15% от суммы заказа. И это не какой-то хитрый маркетинговый ход, а требования налогового законодательства. В итоговую сумму входят вознаграждение официанта, плата за хлеб, масло и воду, которые подают перед основным блюдом.

Не пытайся пересилить себя и оставить правильные чаевые вечно недовольным парижским официантам. Так ты не отдашь должное этикету, а лишь попадёшь в копилку историй «Эти русские всё время сорят деньгами…». Французы обычно оставляют на чай мелочь — вне зависимости от суммы в чеке. Так что просто плати по счёту и не заморачивайся.

Регистрация на сервисе 2tip.ru

Как же сделать так, чтобы при оплате картой каждый официант мог получить свои чаевые? Всё просто: следуйте инструкции ниже, регистрируйтесь на сайте и выводите средства на вашу банковскую карту.

Процесс регистрации на сервисе предельно прост.

Заходим на сайт 2tip.ru и жмем на кнопку “Начать”

Если у вас ранее не было аккаунта в системе, тогда в самом низу находим “Пройти быструю регистрацию”:

Сначала вы выбираете раздел, который вам необходим. Необходимо выбрать между двумя вариантами: “администратор или владелец заведения” или “получатель чаевых”

После корректного заполнения всех полей переходим далее.

Теперь вам необходимо ввести код подтверждения, который отправлен на ваш номер телефона.

После правильного подтверждения вы попадаете в личный кабинет.

В кабинете указывается ваше имя, ваш персональный QR- код и общий баланс вашего счета.

Во вкладке “Транзакции” подробно в хронологическом порядке изображены все начисления средств и выводы денег. Операции можно группировать по датам или по типу.

Во вкладке “Вывод средств” вы запрашиваете выплату, вводите нужную сумму и ниже номер банковской карты.

Во вкладке “На печать” вы можете выбрать вариант для скачивания вашего персонального QR-кода в виде:

круглой наклейки,
визитки,
квадратной наклейки (12х12 см),
QR-код 1000х1000 px

Выбирайте подходящий вам вариант, далее распечатайте его и у вас готовый персональный QR-код для получения чаевых.

Когда гость в ресторане будет проводить расчет картой и захочет оставить чаевые, то вы ему предъявите эту картинку или визитку с QR-кодом. Далее он выберет подходящую сумму и проведет оплату через Apple Pay или Google Pay.

Для кого будет полезен данный сервис

Хочу сказать, что данный сервис интересен для:

официантов;
работников салона красоты(парикмахер, мастер маникюра, педикюра, массажист и прочие специальности);
таксистов;
доставщиков еды;
гостей ресторана, которые могут картой оплатить безопасно чаевые конкретному работнику в сфере услуг;
руководителям предприятий, работники которых получают дополнительное вознаграждение от клиентов, тем самым мотивируя их.

Создатель сервиса обещает мгновенный вывод средств на карту независимо от дня недели, праздников и времени суток. Это существенный плюс, согласитесь!

В данный момент сервис работает только для жителей России, далее в планах расширение на другие страны ближнего зарубежья.

Главное сейчас наладить бесперебойную работу в России, получить большое количество довольных пользователей.

Считаю представленный сегодня сервис полезным, желаю создателю вдохновения и сил для развития своего детища.

Если вы прочли статью и еще не зарегистрированы, рекомендую сейчас это сделать!

Об авторе: Вилков Николай

С 1996 года приобрел огромный опыт работая официантом, барменом, администратором в кафе, ночных клубах и ресторанах.
Имею опыт работы на банкетах, фуршетах, выездных мероприятиях, знаком со многими коллегами в сфере общепита, являюсь автором видео-курса для официантов.

СберФуд (SberFood)

Приложение от Сбербанка, которое помогает не только оставить на чай официантам, но и подобрать заведение на свой вкус, забронировать столик, оформить предзаказ, оплатить счёт (в том числе раздельный) и оставить отзыв о работе кафе или ресторана. Главное условие – чтобы точка общепита была зарегистрирована в системе (сейчас в проекте «СберФуд» участвуют свыше 50 000 организаций).

Для перевода чаевых официанту, как и для оплаты счёта, достаточно выяснить номер столика. Это можно сделать, отсканировав смартфоном NFC-метку, или же спросив у персонала заведения. Вознаграждение сразу поступит официанту на виртуальный кошелёк в ЮMoney, причём тому не придётся платить никакой комиссии.

Испания, Италия, Португалия, Германия

Какого-то общепринятого процента от суммы заказа в этих странах нет. Есть три универсальных способа, с которыми точно не прогадаешь: можешь округлить счёт, не забрав сдачу, оставить на чеке пару монет или не более 10% от заказа. Выбирай любой.

Не путай коперто (coperto) и чаевые в Италии

Да, это не одно и то же. Когда туристы видят надпись coperto в чеке (часто 1—2 € с человека), то думают, что это и есть чаевые, включённые в счёт. На самом деле это затраты на сервировку стола, которые идут исключительно хозяину ресторана. Такая практика характерна не для всех ресторанов, в основном это касается туристических мест. Насчёт чаевых: в Италии принято оставлять примерно 10% от счёта.

Венгрия

Чаевые необязательны, но, если хочешь отметить отличное обслуживание, дай официанту 10% от суммы. Именно дай, а не оставляй на столе. В некоторых заведениях, например в модном будапештском кафе Vian, чаевые можно оставить с помощью банковской карты. Когда просишь официанта принести счёт, тебя спрашивают, хотел бы ты оставить на чай или нет. Если да, то 10% прибавятся к сумме и тебе останется только оплатить счёт.

США

Заплатить меньше положенного — повод для напряжённого разговора, не заплатить вообще — для конфликта. Чаевые можно дать наличными или попросить списать с карты.

Великобритания

В кафе обычно оставляют пару фунтов или сдачу в знак признательности, хотя это необязательно. В кофейнях на прилавках размещают специальные коробочки. Если хочешь, можешь кинуть туда пару монет, хотя этого особенно никто не ждёт. В ресторанах принято оставлять примерно 10% от потраченной суммы, в некоторых заведениях чаевые уже включены в счёт в виде «оплаты сервиса».

Про чаевые в Стамбуле

К удивлению многих, чаевые в Стамбуле необязательны. Как правило, владельцы местных заведений — семейные кланы, и вся прибыль идёт в семью. Чаевые не несут никакой ценности, если за столом тебя обслуживает родной брат владельца. Есть, конечно, и исключения: например, в некоторых ресторанах старого города в чек уже включены 10% чаевых. Внимательно изучай счёт: добавленная сумма прописана в графе «Сервис». Во всех остальных местах, включая такси, ты не обязан оставлять на чай.

Греция и Чехия

В дорогих ресторанах принято оставлять 10—15% от потраченной суммы. В простеньких кафе бывает по-разному: чаевые либо включены в счёт и составляют примерно 10% от суммы, либо совсем необязательны. Если сомневаешься, оставь пару монет сверху. Этого будет достаточно.

В Чехии работает похожее правило. Особая традиция есть в Праге: монеты и купюры обычно не оставляют на столе, а говорят официанту итоговую сумму, на которую нужно выставить счёт. Удобно для тех, кто платит картой.

Япония, Китай, Южная Корея

Даже не вздумай оставлять здесь чаевые. Это будет воспринято как страшное оскорбление во всех трёх странах, а в Японии и Корее — ещё и как неуместная инсинуация относительно зарплаты официанта.

Если в Китае чаевые просто не приняты, то в двух других странах уровень жизни достаточно высок и обслуживающий персонал получает неплохую зарплату. Оставленные тобой от чистого сердца деньги воспримут в лучшем случае как недоразумение (наверное, ты просто забыл сдачу на столе — побегут за тобой, чтобы отдать), а в худшем — как подачку.

Сколько оставляют на чай в других странах

Оман, ОАЭ, Катар, Иордания, Египет, Тунис, Марокко и ЮАР

В арабских странах и на Ближнем Востоке давать «бакшиш», то есть на чай, — это не просто хороший тон, а почитаемая традиция и неотъемлемая часть местного этикета. Размер «бакшиша» может быть любым. Если сомневаешься, давай 10—15% от суммы. По обычаю от него принято сначала отказаться, а уже потом принять. Такие же правила действуют во многих африканских странах.

Дания, Норвегия, Швеция, Финляндия и Исландия

Здесь чаевые не приняты, но, если оставишь, негатива точно не вызовешь. Прилично ограничиваться 10%.

Австралия и Новая Зеландия

Чаевые включены в счёт, но вполне приемлемо оставить сверху до 10% от счёта.

Парагвай и Сингапур

Раньше в Сингапуре нельзя было оставлять чаевые. Сейчас в этом отношении появились послабления, но по старой памяти местные всё так же не оставляют денег официантам. Чаевые — прерогатива туристов. Чаевые часто уже включены в счёт. В этом случае можешь не платить ничего сверх. Если не включены, можешь ограничиться 10% от счёта.

Куба, Мексика, Аргентина и Чили

Оставлять чаевые обязательно. Забыть о них как минимум оскорбительно. Прибавляй 10% к счёту.

В каких странах не принято оставлять чаевые

Япония — классический пример страны, где желание дать чаевые может быть принято за оскорбление. Туристам вовсе не стоит беспокоиться о доплатах и вникать в тонкости оставления денег до услуги — этот момент этикета весьма деликатный и касается в основном социальных отношений между японцами.

Категорический отказ от чаевых можно встретить и в Южной Корее. Считается, что за все товары и услуги уже назначена достаточная цена. Разумеется, в отелях и ресторанах западного типа к чаевым относятся спокойно.

В Китае в большинстве случаев чаевые не приняты, в том числе в Гонконге. Исключение — дорогие рестораны, заведения европейской кухни: однако там в счет нередко уже включен сервисный сбор, но и от дополнительных материальных «спасибо» никто не откажется.

Чаевые в Сингапуре не одобряются местными властями, и в некоторых местах можно даже встретить знаки, указывающие на этот запрет. В отелях и ресторанах сбор входит в счет.

В Дании, Норвегии, Финляндии, Швеции давать на чай тоже не нужно: плата за обслуживание в ресторанах, гостиницах и такси уже включена в счет.

Как это работает?

Безналичные чаевые через сервис 2tip давать очень просто, поэтому работа с этим мобильным приложением не составит никакого труда, необходимо выполнить следующие действия:

1. Любой официант может зарегистрироваться на этом сервисе, после чего получить свой персональный QR-код, который будет доступен ему всегда в личном кабинете.

2. Сервис производит специальные визитки для своих пользователей, их можно раздавать клиентам вместе с чеком, на них будет изображён QR-код данного официанта, также в случае такой надобности QR-код официанта может сразу печататься на чеке. Здесь многое зависит от политики самого заведения, в котором работает официант.

3. Получив QR-код клиент может просто просканировать его при помощи своего смартфона, после чего будет автоматически перенаправлен на страницу для осуществления оплаты.

4. После того как клиентом будет выполнена оплата деньги переведённые им попадут в личный кабинет официанта, откуда он может их вывести любым из доступных способов.

Согласитесь, очень элегантный и современный способ получать чаевые онлайн, который сейчас всё активнее внедряется в большинстве ресторанов. Кроме того, этот сервис регулярно развивается, в нём появляются новые функции в его блоге очень удобно о них узнавать.

Следует также отметить, что данный вариант безналичных чаевых можно также использовать не только для того, чтобы повысить доход официанта, но также и повысить доход таксиста, повысить доход курьера и многих других профессий, где принято давать чаевые. Всё потому, что в этом сервисе может зарегистрироваться любой представитель такой профессии

Поэтому, если ваша работа также связана с подобной деятельностью, очень рекомендуем обратить внимание на крайне удобный сервис 2tip.ru

Банковские сервисы для чаевых

Самые удобные для заведения, официанта и посетителей — банковские сервисы. Вот некоторые из них:

«Чаевые картой просто» вместе со Сбербанком и Московским индустриальным банком;
Клауд типс от Тиньков-банка;
совместный сервис платежной системы «Виза» и Русского стандарта.

Например, сервис «Чаевые картой просто» работает через куар-код. Официант приносит посетителю карточку или предчек с распечатанным куар-кодом, посетитель сканирует, вводит сумму и оплачивает с помощью карты, Эплпей или Гуглпей. Деньги поступают на счет официанта в сервисе, а тот выводит их на свою банковскую карту с комиссией в 5%. У каждого официанта свой счет, поэтому он может отслеживать, сколько чаевых заработал.

Сервис безналичных чаевых от Визы и Русского стандарта — Ведомости

Сервис от Визы и Русского стандарта работает с помощью терминала. При оплате заказа картой официант может предложить оставить чаевые. Если посетитель согласен, он говорит, какой процент от заказа хочет оставить, и прикладывает карту к терминалу — списываются сразу деньги за заказ и чаевые. Но чаевые поступают не на расчетный счет, а в личный кошелек официанта, откуда их можно вывести на банковскую карту.

Мастеркард запустит сервис безналичных чаевых — РБК

Это удобно, но сервис работает только для держателей карт «Виза», хотя Мастеркард планирует запустить свой сервис. А еще не все посетители смогут отказать в чаевых, когда их спрашивают лично, хотя не планировали оставлять. Это создает неприятную ситуацию.

Оставьте на чай с помощью QR-кода

Банки уже разработали специальные продукты для перевода чаевых: приложения и онлайн-сервисы. Но нужно, чтобы сама организация (ресторан, служба доставки, такси, салон красоты и т. п.) либо её конкретный работник были зарегистрированы в системе. Часть этих сервисов предполагает оплату комиссии, которая обычно составляет 5-10%.

CloudTips

Это онлайн-сервис от Тинькофф Банка, который помогает оставлять вознаграждение работникам общепита, салонов красоты, автозаправок и служб доставки. Для этого заведение или непосредственно получатель чаевых должны зарегистрироваться на сайте CloudTips и получить QR-код, который станет доступен для печати на чеке, отправке в СМС, push-уведомлении или по электронной почте, а ещё его можно разместить в приложении организации.

Если официант или любой сотрудник зарегистрировался в сервисе самостоятельно, он может распечатать персональный код или показать его клиенту на экране смартфона. После этого клиент должен отсканировать код и перевести чаевые через безопасную сделку. А заодно – написать слова благодарности, ведь моральное поощрение тоже приятно.

Чтобы вывести вознаграждение на карту, получателю придётся оплатить комиссию – от 5 до 10% в зависимости от того, услугами какого банка он пользуется, и размера переводимой суммы.

Ytips

Ещё один сервис для онлайн-оплаты чаевых, не требующий установки приложения. Как и в CloudTips, заведение или отдельный сотрудник должны зарегистрироваться в системе и получить QR-код, который потом печатается на чеке, визитке или предъявляется на экране телефона.

Посетитель может перевести на чай как конкретному человеку, так и всему персоналу, работающему в этой смене (повару, официантам и т. п.). Деньги сразу же поступят на привязанную к сервису банковскую карту, но за вычетом комиссии, которая составляет 10%.

Как можно переводить чаевые

Доля безналичных платежей в 2020 году — РБК

В 2020 году в сфере торговли 54% всех платежей сделали банковской картой, больше всего — в ресторанах, где были безналичными 77% платежей.

Получается, всё больше людей предпочитают расплачиваться картой и не держать наличные. Но если хочется оставить чаевые официанту, непонятно, как это сделать. Рестораны варианты не предлагают, а посетители решают, что лучше молча уйти, чем спрашивать у официанта.

К чаевым можно относиться по-разному, но посетителям удобно, а официантам выгодно, если в заведении можно оставлять и принимать безналичные чаевые. Вот как это можно сделать:

переводом на банковскую карту. Вместе с чеком официанты могут класть визитку с номером карты. Посетителям нужно открывать мобильное приложение и вручную вводить номер карты или телефона. Если карты разных банков, еще платить комиссию;
через специальные приложения, например Тагс или Сберфуд. Посетителям нужно устанавливать приложение на телефон и регистрироваться, официанту — платить комиссию за вывод денег на банковскую карту;
с помощью банковских сервисов. Посетителю не нужно скачивать приложение, достаточно просканировать куар-код или приложить карту к терминалу. Официанты платят комиссию — обычно 5%.

Кафе не могут сами добавлять чаевые в счет — сайт Роспотребнадзора

Чаевые можно включить в счет по просьбе клиента — Консультант

Раньше чаевые могли включать в счет, но тогда деньги поступали на расчетный счет ресторана, и приходилось платить налог на прибыль и подоходный налог. К тому же некоторые заведения включали в счет строку «за обслуживание» и не говорили об этом посетителям. Теперь это незаконно: с 2021 года Роспотребнадзор запретил в одностороннем порядке добавлять в счет платежи, комиссии, доплаты, чаевые. Но если клиент сам просит, тогда можно, но всё равно придется платить налоги.

Письмо Минфина о налоге на чаевые — Гарант

Вообще чаевые считаются подарком, и, если деньги поступают не на расчетный счет заведения, а на карту официанту, то подоходный налог с них платить не нужно.

Как обстоят дела с безналичными чаевыми в других странах?

Конечно же, безналичные чаевые в РФ существуют как и во многих других странах. Прогресс, особенно в плане того что связано с оплатой товаров и услуг идёт семимильными шагами, однако во многих странах имеются свои особенности:

Франция, Италия и некоторые странные Европы

Во многих европейских странах посетители ресторанов могут абсолютно не беспокоиться касательно чаевых. Дело в том, что они уже включены в счёт и оплачивая его, посетитель автоматически оставляет чаевые.

США

В США в чеке есть специальная графа, в которую можно вписать или выбрать сумму чаевых (обычно это 15-20%). Деньги с карточки снимутся автоматически с учётом указанной суммы.

Сколько денег принято давать персоналу за отличное обслуживание?

Здесь многое зависит от традиций страны:

В Великобритании, например, «подарочные» суммы в ресторанах составляют 10-15%, а барменов принято «угощать» денежным эквивалентом стоимости напитка. Недельное «довольствие» горничной ориентировано на размер 10-20 фунтов;
Во Франции поощряются щедрые чаевые, даже в небольших кафе. Не откажутся от хороших чаевых гид и водитель экскурсионного автобуса. В целом, в странах Европы эти суммы примерно равны и колеблются от 5 до 15 процентов от общего счет, такие же расценки и для такси. В Северной Европе они ниже и равны 3-6%;
В США цены на услуги низкие, поэтому расценки «на чай» в сфере услуг достаточно высоки, до 25%, зато на всей территории этой страны их легко можно дать с помощью банковской карты;
Восток, как известно, тонкое дело. В Японии не берут чаевые. В их традициях выполнять качественно свои обязанности и получать оплату исключительно по счету. При попытке оставить на столике лишние деньги вам их вернут, могут даже догнать на улице, 200 метров от заведения. То же распространяется на отели и другие сферы услуг.

У туристических стран к этому свое отношение.

Турция

Про чаевые в Стамбуле

Греция и Чехия

Япония, Китай, Южная Корея

Сколько оставляют на чай в других странах

Оман, ОАЭ, Катар, Иордания, Египет, Тунис, Марокко и ЮАР

Дания, Норвегия, Швеция, Финляндия и Исландия

Здесь чаевые не приняты, но, если оставишь, негатива точно не вызовешь. Прилично ограничиваться 10%.

Австралия и Новая Зеландия

Чаевые включены в счёт, но вполне приемлемо оставить сверху до 10% от счёта.

Парагвай и Сингапур

Куба, Мексика, Аргентина и Чили

Оставлять чаевые обязательно. Забыть о них как минимум оскорбительно. Прибавляй 10% к счёту.

Какие чаевые принято давать горничной в России?

Четких критериев на этот счет в России не наблюдается:

Обычно благодарность за отличное обслуживание составляет, так же, как и в ресторанах и кафе, в среднем, в пределах 10 процентов, если вы сочтете нужным это сделать;
Сказать однозначно, что в России присутствует какая-либо определенная система во взаимоотношениях между клиентами гостиниц и обслуживающим персоналом, в части материального вознаграждения за предоставляемые услуги, трудно. Мнения разнятся, но ориентировочно сумма чаевых определяется в размере 50-100 рублей, с учетом периодической смены горничных;
Если отель в России имеет пятизвездочный статус и принимает обеспеченных иностранных туристов, чаевые могут составлять от одного до нескольких долларов или евро. Аналогично можно сказать и о проживании наших соотечественников за рубежом.

Деньги передаются по-разному, но представляют собой наличные купюры.

Чаевые для официанта с карточки в России

В нашей стране в 99% заведений чаевые для официанта принимаются только наличными. Причина – в уплате налогов и невозможности передачи денег человеку, который их действительно заработал. У ресторана (или сети ресторанов) есть единый счет, на который приходят денежные средства. Даже при переводе денег «за услуги», государство списывает свой процент, так как доказать, что этот транш был проведен в качестве «дарения», на сегодняшний день практически невозможно. Следовательно, из 300 рублей, после уплаты всех необходимых пошлин, до официанта могут дойти не более 200. Но и эту сумму необходимо определить, кому именно отдать, кто обслуживал столик, за кем в конкретный час и день он был закреплен.

Данные сложности приводят к тому, что кафе и рестораны отказываются от получения чаевых через пластиковые карты.

Однако сегодня прогресс идет далеко вперед. Автоматизация кафе и ресторана затронула и новейшие разработки. Люди получили возможность передавать чаевые через мобильные приложения.

Достаточно установить приложение в свой смартфон, чтобы передавать чаевые в любой точке России и мира. В приложении вы выбираете ресторан, в котором находитесь, вводите имя официанта.

Через данное приложение вы передаете официанту реальные денежные средства, а также производите оценку его работы. Это делается достаточно просто: с помощью лайка или дизлайка. За то, что вы проявляете активность в системе, перечисляете денежные средства, вам начисляются баллы. Их можно потратить в салонах красоты, в ресторанах (в качестве скидки) и пр.

Если ресторан не зарегистрирован в системе, то моно воспользоваться общими, популярными программами по оплате чаевых.

В этих приложениях также есть финансовый недостаток. За перевод денег взымается процент, как с гостя, так и с официанта, который выводит со своего аккаунта денежные средства.

С помощью приложений можно оценить не только работу официанта, но и поваров, уборщиков, администраторов, барменов и пр.

Какие банки поддерживают электронные чаевые

РФИ-банк два года назад предложил владельцам ресторанов и кафе способ принимать электронные чаевые. Кредитное учреждение доработало обычный терминал для приёма платежей. Клиент, который оплачивает счёт, может выбрать процент от его величины – 0, 5, 10 или 15% в качестве чаевых. Но подобные сервисы пока не стали массовыми, поскольку банкам приходится перенастраивать терминалы.

С 2016 года работает сервис «Безналичные чаевые» в мобильном приложении Plazius. Чтобы клиент мог перевести вознаграждение официанту, ему нужно установить на свой смартфон приложение. В нём также можно оплатить счёт без ожидания официанта и оформлять предзаказы на блюда.

Как это работает? Клиент скачивает Plazius и привязывает к нему банковскую карточку. Вместе с чеком на оплату счёта он получает код для ввода в приложение. После введения кода с чека на экран смартфона выводится сумма заказа, который можно сразу же оплатить. При оплате гость устанавливает размер чаевых: либо в процентах от размера счёта, либо в виде фиксированной суммы. Чаевые будут списаны вместе с оплатой чека. Вознаграждение сразу будет перечислено официанту на его личный кошелек в «Яндекс.Деньги».

По словам создателей приложения, с каждого заказа средняя сумма чаевых – 80-85 руб. Ежемесячно официанты получают 250 000-300 000 руб. чаевыми. Безналичные чаевые не облагаются налогом и не подлежат декларированию.

Рестораторы и банкиры уверены: подобные сервисы получат широкое распространение, однако это вряд ли приведёт к значительному росту чаевых.

Чаевые в Европе

В странах Европы нормы чаевых различаются, но в основном составляют 10–15% от счета, в ресторанах нередко уже входят в конечную сумму — выведены отдельной строкой в чеке.

Не забывайте, что в странах, где приняты чаевые, такая форма благодарности будет уместна и по отношению к гидам, водителям экскурсионных автобусов.

Италия

Ситуация с чаевыми в Италии не так проста: в ресторанах эта сумма нередко включена в счет, но допустимо оставить и сверх — около 10%; а в отелях такую благодарность могут принять далеко не всегда. В такси будет удобно как округлить сумму, так и немного доплатить. Обслуживающему персоналу желательно вручать деньги лично, а не оставлять в номере.

Испания

Предъявляемый счет в Испании всегда конечный, практики «условно обязательных» чаевых в стране нет, а в качестве благодарности можно оставлять даже мелочь — никто не обидится. Доплата клиента за сервис может достигать 3–10% от чека. Стоимость проезда в такси округляется до следующего евро.

Чехия

Размер чаевых в Чехии — 10%. В некоторых ресторанах в Праге и популярных курортных городах чаевые по умолчанию включаются в заказ и выводятся отдельной строкой в чеке. В такси и на экскурсиях можно округлить сумму в большую сторону. В отелях оставлять чаевые желательно с запиской — так ваши намерения точно поймут.

Германия

В размере 5–10% чаевые, как правило, уместно оставлять в кафе и ресторанах, хотя в счет уже входит сбор за обслуживание. При расчете официанту нужно назвать полную сумму, самостоятельно посчитав и включив в нее чаевые. Оплатить можно в том числе и картой. Если счет небольшой, до 10 евро, то за обслуживание оставляют 1 евро либо сдачу. Счет в такси в Германии просто округляют. В номере отеля для персонала можно оставить 1–2 евро, хотя эту практику и нельзя назвать повсеместной.

Страна	Включены в счет	Дополнительно, по желанию	Особенности
Австрия	10% в большинстве ресторанов.	5%
Бельгия	10% в кафе и ресторанах.	5%	В такси сумму округляют или добавляют пару евро.
Болгария	—	Размер не установлен, в престижных ресторанах — до 10%; персоналу гостиниц — 1–2 лева.	В такси водители часто округляют сумму.
Великобритания	10% в кафе и ресторанах.	В такси — 10% либо 1 фунт, носильщику — 1 фунт.	В пабах оставлять не принято.
Венгрия	—	Стандартные — 10%, в дорогих ресторанах и элитных отелях — 20%.	За обслуживание принято доплачивать официантам, горничным, таксистам, парикмахерам, заправщикам.
Греция	До 10–13% в некоторых ресторанах.	5–10%, если не включены в счет.В отеле, такси — 1–2 евро.
Латвия	5–10%	1–2 евро горничной и 1 евро носильщику.	Чаевые в отелях — редкость.
Литва	5–10%	В любом размере, по желанию (нормально — 1 лит, 1 евро).
Польша	—	До 10% либо округлить в большую сторону.Горничной — 3–5 злотых.	В такси водитель выдает сдачу полностью, даже мелочью.
Португалия	Входят в стоимость блюд в ресторанах и кафе.	До 10% либо 1 евро в ресторанах, отелях (горничной и носильщикам), такси.
Франция	10–15%	До 5%, если не включены в счет.
Хорватия	В ресторанах часто включены в счет.	10% от суммы счета (если не включены). В отелях: горничным — 5 кун, носильщикам и барменам — 5–10 кун.
Черногория	В ряде мест могут быть указаны в чеке.	1 евро либо до 10% обслуживающему персоналу.
Швейцария	В ресторанах, гостиницах и такси.	Приемлемо — 1–2 франка.	В основном чаевые даются за дополнительные услуги.
Эстония	5–10%	До 10%

Чаевые в США

20th Century Fox

Культура чаевых в США развита настолько, что дополнительную оплату труда ожидает большинство сотрудников сервиса, существует даже градация чаевых по городам и сферам обслуживания.

Размер чаевых в Америке периодически вызывает недовольство туристов: доплачивать рекомендуется 15–25% сверх счета и выделить менее 10% уже считается неприличным. Такие весьма щедрые суммы даже по сравнению с европейскими странами объясняются просто: для сотрудников кафе и ресторанов, получающих минимальную почасовую зарплату, чаевые часто составляют основную часть дохода. Небольшие чаевые (1–5 доллара) американцы иногда оставляют даже в заведениях с самообслуживанием.

В гостиницах доплачивать принято метрдотелю, портье, горничной. Приемлемая сумма зависит от региона и статуса отеля.

Чаевые таксистам — 15% в дополнение к сумме по счетчику. Парикмахерам и специалистам по маникюру оставляют около 20%.

Однако отказаться от выплаты чаевых можно даже в США, если не устроило качество обслуживания.

На практике разобраться с градацией чаевых в США и Канаде, где закрепились схожие традиции, может помочь приложение-калькулятор для расчета чаевых, в который включены и советы по размеру доплаты.

Подробнее — в советах опытных путешественников на Туристер.Ру:

Кому и в каких ситуациях принято давать чаевые в США?
Чаевые в США
Совет — Нью-Йорк, Еда

Как официант принимает чаевые

Чтобы официант мог принимать вознаграждение, нужно подключить услугу «чаевые» в личном кабинете «Русского Стандарта». После этого останется привязать к электронному кошельку карту. Это может быть карта любого банка платёжной системы Visa.

Когда клиент оплачивает заказ, чаевые перечисляют на электронный кошелёк официанта. Для гостя комиссии нет, а вот работнику ресторана придётся заплатить процент, чтобы вывести средства на карту – 5% от накопившейся суммы. Налогом начисленные чаевые не облагаются.

Раньше, чтобы перевести официанту чаевые безналичным способом, приходилось скидывать деньги ему на карту. Клиенты нередко были вынуждены платить комиссию за перевод, если банки-эмитенты не совпадали.

В новом сервисе банк значения не имеет. Перевод всегда отправляется без комиссии для гостя.

В тестируемом сервисе Visa чаевые официантов зачисляются не за счёт ресторана и не включаются в сумму торгового оборота. По итогам дня банк отправляет отдельно сумму на счёт ресторана и отдельно – на кошельки официантам заработанные ими чаевые. В итоге налогом чай не облагается.